A természetes termőhelyi egyensúly fenntartásának módja, kíméletes gyűjtési technológia, izolációs távolságok, gyűjtési területek közelében lévő szennyező források azonosítása és izolációja, gyűjtésben résztvevők felkészítése, szokványos és bio növények, gombák gyűjtése, párhuzamos tevékenységek egységei, illetve az onnan származó termékek elválasztása, az ökológiai és szokványos gyűjtésből származó termékek felvásárlása, műveletek a begyűjtött növényekkel és növényi részekkel, gombákkal

Szubsztrát (termesztőközeg) előállítása, szubsztrát összetétele, gombavédelem, termesztés során használt eszközök, helyiségek fertőtlenítése, szokványos gombatermesztés elkülönítése

A kaptárak kiválasztásának és elhelyezésének szempontjai, a vándorlás jellemzői, a méhcsaládok származása és beszerzése, az etetések jellemzői és a teleltetéshez szükséges élelemkészlet biztosításának módja és mennyisége, állatgyógyászati kezelések és preventív intézkedések, a méhészeti termékek (mézfajtánként, virágpor, propolisz) kinyerése, csomagolása, feldolgozása; a viasz visszanyerése és feldolgozása, a méhek tartási körülményeinek leírása. Lépkészlet tárolásának körülményei; a tiltott anyagokkal történő szennyeződések elkerülése érdekében hozott óvintézkedések az előállítási láncban, tiltott anyagokkal történő szennyeződések elkerülése a gyűjtés és a vándorlás helyszínének kiválasztása során.

Az akvakultúrás szaporítóanyag beszerzése, a szaporítás és ivadéknevelés módja, a tartási helyek és tartási rendszerek, létesítmények fenntartása, vízzel való feltöltések és lecsapolások módja, az akvakultúrás létesítmények természetes táplálékszolgáltató képességének fenntartása, az állatok kiegészítő takarmányozása, a megfelelő vízminőség biztosításának módja, az állatok egészségének fenntartása, a betegségmegelőzés, halak megbetegedése esetén alkalmazott terápiák és kiegészítő kezelések, az akvakultúrás egységhez kapcsolódó létesítmények, épületek és eszközök fertőtlenítése, állomány lehalászása, halak tárolása, a lehalászás utáni tevékenységek

Az elkészítendő borászati termék státusz kategóriája (ökológiai, átállási), történik-e szokványos borászati termék elkészítés is az üzemben, az elkészítés saját létesítményben vagy alvállalkozónál vagy bérgyártó létesítményében történik-e, az elkészített ellenőrzött termék az előállító vagy a megbízó tulajdonában van