A borászat szakmai sajátosságai

Az elkészítendő borászati termék státusz kategóriája (ökológiai, átállási), történik-e szokványos borászati termék elkészítés is az üzemben, az elkészítés saját létesítményben vagy alvállalkozónál vagy bérgyártó létesítményében történik-e, az elkészített ellenőrzött termék az előállító vagy a megbízó tulajdonában van