A vendéglátás és közétkeztetés szakmai sajátosságai

Az érintett termék státuszkategóriája, konvencionális és ökológiai párhuzamos működés kérdéseinek tisztázása, az ellenőrzött tevékenység helyísznének használati jogcíme, az áruátvétel és tárolás folyamatai, a raktárnyilvántartás, a termék előállítás és csomagolás kérdései, a kiszállítással összefüggő kérdések